750 grammes
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Mousse au café

Mousse au café

J ai divisé les proportions en deux car je disposé que de 3 blancs d'oeufs, celà m a fait 3 petits verres à verine + 1 ramequin. Je vous donne la recette originale. Ingrédients : -100g de sucre -6 blancs d'oeufs -2 càc d'essence de café Décoration : J...

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Risotto "alla milanese"

Risotto "alla milanese"

Ingrédients : - 250g de riz - 60g de beurre - 1 oignon moyen - environ 3/4 de litre de bouillon de volaille donc un cube de bouillon - 1 dose de safran - poivre (l absence de sel est justifiée pour moi, le bouillon étant déjà salé) Préparation : Faites...

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Tchektchouka kabyle

Tchektchouka kabyle

Ingrédients : - 3 gros oignons jaunes - 3 grosses tomates ou 5 petites - 1 poivron rouge - 2 à 3 càc de paprika - 2 càs d'huile d'olive - sel, poivre - 4 oeufs (facultatif) Préparation : Epluchez les oignons. Coupez-les en fines tranches. Lavez le poivron....

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Crumble aux fraises

Crumble aux fraises

Ingrédients : Pour la garniture : - 1kg de fraises - 75g de sucre Pour le crumble : - 250g de farine - 125g de sucre roux - 125g de beurre mou - 125g de poudre d'amandes Préparation : Peser et couper le beurre en petits morceaux. réserver dans un endroit...

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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Ingrédients : -3 gros blancs de poulet -1 1/2 càc de paprika -1/2 càc de cumin -sel, poivre -2 càs de jus de citron frais (environ 1 citron pressé) -4 càs d'huile d'olive -4 feuilles de laurier -1 càc de thym séché -1 càc d'origan séché Préparation :...

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Moules à l'algérienne

Moules à l'algérienne

Ingrédients : -1kg de moules -500g de tomates -1 càc de cumin -1 dose de safran -1 branche de thym -2 feuilles de laurier -3 gousses d'ail -1/2 bottes de persil ou coriandre -1 càc de paprika -1 càs d'huile végétale -Sel, poivre Préparation : Plongez...

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Salade "presque" grecque !

Salade "presque" grecque !

Voici une salade très fraiche et extremmement gouteuse ! Je l'ai nommé ainsi car pour ma part il me manqué certain ingrédients, comme la féta, l'origan, l'oignon rouge ainsi que des olives de kalamata (j'ignore ce que c'est ! Mais je vous note la recette...

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Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

Aaaah !!! C'est une dlicieuse recette que fait ma mère !! Cette jardinère détient le pouvoir de faire manger (et avec le sourire en plus) des petits pois aux enfants !!! Olaa laaaaaa Ingrédients : -5 petites pommes de terre -7 carottes nouvelles -2 gros...

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