Salade de concombre et céleri

Publié le par nounouch






Ingrédients :
  1 concombre
                         2 branches de céleri
                         1 à 2 tomates
                         2 oignons verts (je n en ai pas mis cette fois)
                         3 càs d'huile d'olive
                         1/2 càs de vinaigre blanc
                          sel, poivre


              Eplucher le concombre et le couper en rondelles.
              Mettre l émincé de concombre dans un passoire et saupoudrez de gros sel ( pas troop), mélanger et laisser dégorger à température ambiante environ 1h.
              Emincer finement les cotes et les feuilles de céleri.
              Couper les tomates en deux puis en finnes rondelles.
              Eplucher et emincer les oignons blancs.
              Rincer les concombre à l'eau froide puis les égoutter, mettre dans un saldier; le concombre, le céleri, les tomates et le soignons verts.
             Dans un bol émulsionner l'huile et le vinaigre et assaisonner de sel et poivre. Verser sur la salde au moment de servir.
             Servir trés frais.
  

                      

Publié dans Entrées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article