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7 articles avec viandes

Lahm lahlou - Tajine sucré

Lahm lahlou - Tajine sucré

C est un tajine sucré, avec ou sans viande, et avec des amandes ou pas, c est un tajine qu'aime particuliérement mon fiancé, je vous laisse découvrir ... 250g de viande d'agneau ( ou mouton) 25g de beurre 1 batonnet de cannelle 250g de pruneaux dénoyautés...

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Tajine zitoune

Tajine zitoune

Voici un tajine qu on adore à la maison !! J ai mis des carottes mais bien sur c est facultatif. 1 cuisse de poulet 1 pot d'olives vertes de 160g (poids net égoutté) 1 carotte 3 càc de raz el hanout 2 bonnes càc de concentré de tomates 1 sachet de colorant...

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Tagine andaloussi

Tagine andaloussi

4 cotes d'agneau 2 poivrons verts ( grillés en coupés en lanières) 1/2 boite de pulpe de tomates ( boite de 400g) 1 oignon 2 càc de paprika sel, poivre 1 à 2 merguez (facultatif) Dans une poele anti adhésive saisir les cotes d'agneau puis terminer leur...

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Poulet au safran

Poulet au safran

Pour les amatteurs de safran, cette recette vous comblera !!! 1 cuisse de poulet 1 càc de paprika 2 càs d'huile de tournesol 1 dose de safran sel, poivre Couper la cuisse de poulet en deux et disposer les morceaux dans un plat allant au four. Dans un...

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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Ingrédients : -3 gros blancs de poulet -1 1/2 càc de paprika -1/2 càc de cumin -sel, poivre -2 càs de jus de citron frais (environ 1 citron pressé) -4 càs d'huile d'olive -4 feuilles de laurier -1 càc de thym séché -1 càc d'origan séché Préparation :...

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Chtitha djedj et boulettes de viande

Chtitha djedj et boulettes de viande

Ingrédients : -1 cuisse de poulet sans peau -1 poignée de pois chiches en conserve ou trempés la veille -l'huile -poivre, paprika, sel -piment rouge sec en morceaux ou en poudre( je n'en ai pas mis) -pâte d'ail Pour les boulettes: -100g de viande hachée...

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Agneau et boulettes de kefta

Agneau et boulettes de kefta

Pour les boulettes: -200g de viande hachée -1oeuf -poivre -sel -1 càc de cumin Préparation: Mélanger l'oeuf à la viande hachée. Ajouter le cumin, le poivre et le sel et bien mélanger. Confectionner des boules de viande et réserver. Pour l'agneau: -1morceau...

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