Pommes de terre au thym au four
500g de pommes terre
2 cl d'huile d'olive
1 citron
2 gousses d'ail épluchées et hachées
1 oignon (petit ou moyen)
thym séché
sel, poivre
Eplucher et détailler les pommes de terre dans le sens de la longeur et eplucher et couper les oignons. Les disposer dans un plat allant au four.
Les arroser d'un filet d'huile d'olive. Verser environ 2 cl d'eau entre les pommes de terre.
Presser le jus du citron et ajouter le jus dans le plat.
Parsemer d'ail haché menu et de thym.
Mettre le plat à four chaud, à 220°C, 40minutes.
Allonger d'un peu d'eau si necessaire. Assaisoner de sel et poivre.