poissons

Ingrédients : 2 darnes de saumon 1 càs de moutarde 1 càs de jus de citron sel poivre (facultatif) Préchauffer le four à 200°C. Disposer les darnes de saumon dans un plat allant au four. Dans un bol mélanger la moutarde et le jus de citron Etaler la préparation...

Ingrédients : 300g de filets de merlan citron Chermoula : 50 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée 1/3 càc de piment 1càc de paprika 1 càc de cumin le jus d'un de mi citron coriandre ou persil ciselé Commencez par préparer la chermoula ; mélangez l'huile...

Ingrédients : -1kg de moules -500g de tomates -1 càc de cumin -1 dose de safran -1 branche de thym -2 feuilles de laurier -3 gousses d'ail -1/2 bottes de persil ou coriandre -1 càc de paprika -1 càs d'huile végétale -Sel, poivre Préparation : Plongez...

Ingrédients : - 3 filets de lotte coupés en 2 (congelés pour moi, et enroulés) - persil - 1 bonne càc de concentré de tomate - 3/4 d'une boite de 400g de pulpe de tomates - 1 càs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail hachée - 1 à 2 càc de sucre en poudre -...

J'ai piquée cette recette sur l'un des nombreux livres de cuisine de ma mère, le contraste pimenté des légumes et le gout tellement doux de la marinade se marient parfaitement c'est un pur délice !!! Voici la recette: Ingrédients pour 4 personnes : -450g...