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9 articles avec legumes et accompagnements

Maakouda

Maakouda

300 à 400 g de pommes de terre 1 càc de raz el hanout 1 pincée de levure chimique persil sel, poivre 1 oeuf farine Eplucher et couper les pommes de terre en cubes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, 20 minutes neviron. Au bout de ce...

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Aubergines farcies aux oignons

Aubergines farcies aux oignons

3 aubergines moyennes + 1 minuscule 3 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 morceau de sucre 20 cl d'huile d'olive 2 à 3 tomates ( moyennes) sel poivre 2 càc de paprika Couper la queue des aubergines puis éplucher leur peau. Disposer sur un plateau les aubergines,...

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Pommes de terre au thym au four

Pommes de terre au thym au four

500g de pommes terre 2 cl d'huile d'olive 1 citron 2 gousses d'ail épluchées et hachées 1 oignon (petit ou moyen) thym séché sel, poivre Eplucher et détailler les pommes de terre dans le sens de la longeur et eplucher et couper les oignons. Les disposer...

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Risotto "alla milanese"

Risotto "alla milanese"

Ingrédients : - 250g de riz - 60g de beurre - 1 oignon moyen - environ 3/4 de litre de bouillon de volaille donc un cube de bouillon - 1 dose de safran - poivre (l absence de sel est justifiée pour moi, le bouillon étant déjà salé) Préparation : Faites...

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Tchektchouka kabyle

Tchektchouka kabyle

Ingrédients : - 3 gros oignons jaunes - 3 grosses tomates ou 5 petites - 1 poivron rouge - 2 à 3 càc de paprika - 2 càs d'huile d'olive - sel, poivre - 4 oeufs (facultatif) Préparation : Epluchez les oignons. Coupez-les en fines tranches. Lavez le poivron....

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Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

Aaaah !!! C'est une dlicieuse recette que fait ma mère !! Cette jardinère détient le pouvoir de faire manger (et avec le sourire en plus) des petits pois aux enfants !!! Olaa laaaaaa Ingrédients : -5 petites pommes de terre -7 carottes nouvelles -2 gros...

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Poivrons farcis

Poivrons farcis

Je veux vous faire découvrir une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Meriem "le monde culinaire de Meriem", cette recette a eu du succès à la maison. J'ai fais quelques modifications : Ingrédients : -3 poivrons assez gros -1tomate -1/2 oignon...

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